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茄子（紫皮，长）
来自 食物成分库 · 源编号 1144
基本信息
- 可食部（%）
- 95
- 水分（g/100g）
- 93.4
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 18 kcal |
| 蛋白质 | Protein | 1.1 g |
| 脂肪 | Fat | 0.1 g |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.8 g |
| 钠 | Na | 5 mg |