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大蒜（紫皮，鲜）[蒜头]
来自 氨基酸库 · 源编号 1863
基本信息
- protein
- 5.2
- category
- 蔬菜及制品
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 异亮氨酸 | Ile | 123 mg |
| 亮氨酸 | Leu | 214 mg |
| 酪氨酸 | Tyr | 123 mg |
| 赖氨酸 | Lys | 224 mg |
| 蛋氨酸 | Met | 63 mg |
| 苯丙氨酸 | Phe | 145 mg |
| 苏氨酸 | Thr | 126 mg |
| 色氨酸 | Trp | 123 mg |
| 缬氨酸 | Val | 177 mg |
| 蛋氨酸+胱氨酸 | Met+Cys | 63 mg |
| 苯丙氨酸+酪氨酸 | Phe+Tyr | 268 mg |
| 胱氨酸 | Cys | Tr mg |
| 精氨酸 | Arg | 1041 mg |
| 组氨酸 | His | 73 mg |
| 丙氨酸 | Ala | 140 mg |
| 天冬氨酸 | Asp | 451 mg |
| 谷氨酸 | Glu | 828 mg |
| 甘氨酸 | Gly | 136 mg |
| 脯氨酸 | Pro | 130 mg |
| 丝氨酸 | Ser | 149 mg |