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茄子（紫皮，圆）
来自 氨基酸库 · 源编号 2701
基本信息
- protein
- 1.1
- category
- 蔬菜及制品
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 异亮氨酸 | Ile | 32 mg |
| 亮氨酸 | Leu | 47 mg |
| 酪氨酸 | Tyr | 30 mg |
| 赖氨酸 | Lys | 55 mg |
| 蛋氨酸 | Met | 7 mg |
| 苯丙氨酸 | Phe | 46 mg |
| 苏氨酸 | Thr | 29 mg |
| 色氨酸 | Trp | 10 mg |
| 缬氨酸 | Val | 46 mg |
| 蛋氨酸+胱氨酸 | Met+Cys | 24 mg |
| 苯丙氨酸+酪氨酸 | Phe+Tyr | 76 mg |
| 胱氨酸 | Cys | 17 mg |
| 精氨酸 | Arg | 51 mg |
| 组氨酸 | His | 20 mg |
| 丙氨酸 | Ala | 39 mg |
| 天冬氨酸 | Asp | 118 mg |
| 谷氨酸 | Glu | 145 mg |
| 甘氨酸 | Gly | 34 mg |
| 脯氨酸 | Pro | 28 mg |
| 丝氨酸 | Ser | 31 mg |