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大豆（煮、发酵）
来自 大豆异黄酮成分库 · 源编号 473
基本信息
- category
- 豆类及制品
营养成分
| 营养素 | 英文名 | 数值 |
|---|---|---|
| 黄豆黄素 | daizein | 8.17 mg |
| 染料木黄酮 | Genistein | 29.04 mg |
| 黄豆甙元 | daidzein | 21.85 mg |
| 总计 | Total | 58.93 mg |