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茭白笋炒火腿
来自 菜肴库 · 源编号 14290
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
茭白 100g火腿 20g精盐 2g大豆油 3g鸡粉 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1276.9 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 75 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 4.4 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.5 g | 2% |
做法
- 茭白 ，火腿 ，精盐 ，油 ，鸡粉
- 1、准备好所有的食材：茭白、火腿、葱、蒜瓣；
- 2、茭白洗净切片再切条；
- 3、火腿切条，葱洗净切段，蒜瓣去皮拍碎；
- 4、热锅放少许油，放下蒜蓉、葱梗爆香；
- 5、倒下火腿条翻炒片刻；
- 6、倒下茭白爆炒至发软；
- 7、加上少许清水翻炒5分钟左右，让其均匀快速受热；
- 8、调入鸡粉、少许盐、蚝油，撒下葱段翻炒均匀即可；