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韩式腌萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 14296
基本信息
- 适宜人群
- 1,3,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,学生餐,蛋素食,奶素食
主要配料
白萝卜 150g绵白糖 5g辣椒粉 5g精盐 3g韭菜 50g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1268.8 mg | 63% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 72 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 3.1 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 0.9 g | 2% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.2 g | 5% |
做法
- 白萝卜 ,绵白糖 ,辣椒粉 ,精盐 ,韭菜
- 1、 萝卜去皮，切成大方块状的十字星花刀，倒上盐腌制一晚上；
- 2、韭菜洗净切小段；
- 3、把腌制好的萝卜水倒掉，用清水冲洗萝卜一遍，加上韭菜根、辣椒粉、白糖；
- 4、带上一次性手套抓匀，放在密封的容器中盖盖腌制2天后即可食用；