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炒年糕
来自 菜肴库 · 源编号 14299
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,全素食
主要配料
年糕 100g酸白菜 50g辣椒酱 5g精盐 2g大豆油 3g绵白糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1265.9 mg | 63% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 210 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 3.7 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 3.8 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 41.2 g | 14% |
做法
- 年糕 ,酸白菜 ,辣椒酱 ,精盐 ,油 ,绵白糖
- 1、准备好原料，建议选择口碑好的，否则直接会影响味道；
- 2、锅中倒入适量的清水，手指年糕从中切一半放入清水中，大火烧开后立刻捞出沥干；
- 3、锅中倒入适量的油，放入辣白菜翻炒出味；
- 4、放入焯过水的年糕；
- 5、根据自己喜欢，加入韩国辣酱、盐、白糖，翻炒均匀；
- 6、加入适量的清水略煮至软即可出锅；