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韩式蛋包饭
来自 菜肴库 · 源编号 14305
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鸡蛋 60g米饭 100g番茄酱 10g洋葱 10g胡萝卜 10g香肠 10g甜椒 10g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1个 ≈ 25g1份 ≈ 60g1盘 ≈ 120g1盒 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1114.9 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 295 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 13.7 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 12.6 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 32.2 g | 11% |
做法
- 鸡蛋 ,米饭 ,番茄酱 ,洋葱 ,胡萝卜 ,香肠 ,甜椒 ,精盐 ,油
- 1、事前准备好材料并将其切成丁备用；
- 2、炒锅加热并倒入少量油，放入事前准备好的配料进行翻炒；
- 3、翻炒过程中放入米饭在进行翻炒后，倒入空碗备用；
- 4、在平底锅中倒入少量油，并将事前准备好的鸡蛋倒入锅中摊成鸡蛋饼状；
- 5、将准备好的炒饭倒入鸡蛋饼中央；
- 6、用锅铲或其他工具将鸡蛋四边慢慢翻起来，将裹好蛋包饭平整的倒入碟子上，并根据个人喜好放入番茄酱或其他酱料；