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海鲜咖喱炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 14316
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,禽肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母
主要配料
米饭 50g虾皮 20g鸡胸脯肉 30g甜椒 20g胡萝卜 20g鸡蛋 30g洋葱 20g精盐 2g色拉油 3g白砂糖 2g咖喱粉 20g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1890.3 mg | 95% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 363 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 23.2 g | 39% |
| 脂肪 | Fat | 9.3 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 47.8 g | 16% |
做法
- 米饭 ,虾皮 ,鸡胸脯肉 ,甜椒 ,胡萝卜 ,鸡蛋 ,洋葱 ,精盐 ,油 ,白砂糖
- 1、将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠；鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁；青椒和洋葱也分别切小丁；鸡蛋在炒锅内炒散备用；
- 2、先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用；
- 3、炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会，然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀；
- 4、然后放入米饭，不断翻炒，把米饭炒散后放入青椒丁，最后加入所有调料：咖喱粉、盐、少许糖，炒匀就可以盛出了；