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海鲜豆腐汤
来自 菜肴库 · 源编号 14319
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,汤羹类,孕妇,乳母
主要配料
香菇 20g基围虾 50g番茄 20g花蛤蜊 40g豆腐 20g蘑菇 30g蟹足棒 10g精盐 2g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1125.8 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 113 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 15.8 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 2.2 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.6 g | 3% |
做法
- 香菇 ,基围虾 ,番茄 ,花蛤蜊 ,豆腐 ,蘑菇 ,蟹足棒 ,精盐
- 1、豆腐切好，放入锅中倒入清水煮开后，转小火煮5分钟；
- 2、把虾处理好，用少量油煎熟，海鲜菇同样煎一下；
- 3、花哈放到清水里煮熟，把花哈捞出来用清水洗净沫沫，放到盘子里备用；
- 4、倒入蟹棒、花哈、煎好的虾和海鲜菇，大火煮沸，转小火煮10分钟，把番茄切好放入锅中煮开，然后放入上海青汤沸出锅，放点盐，出锅即可；