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海米圆白菜
来自 菜肴库 · 源编号 14321
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
甘蓝 50g白米虾 50g精盐 1g酱油 3g五香醋 3g芝麻油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 630.5 mg | 32% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 100 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 9.7 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 5.3 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.7 g | 1% |
做法
- 甘蓝 ,白米虾 ,精盐 ,酱油 ,五香醋 ,油
- 1、将圆白菜的菜叶一片片剥下来，用清水洗净；烧开锅内的水，将叶子整片放进去焯一下，断后立即捞出，用凉水过凉，控净水分；
- 2、海米用温水浸泡15分钟，使其充分泡软发开；
- 3、圆白菜叶用手撕成小片，和海米一起盛入盘内，调入盐、酱油、米醋、蒜蓉辣酱、油、拌匀即成；