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海螺炒韭菜
来自 菜肴库 · 源编号 14324
基本信息
- 适宜人群
- 1,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,学生餐
主要配料
香海螺 100g韭菜 50g枸杞菜 10g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1071.2 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 208 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 24.5 g | 41% |
| 脂肪 | Fat | 6.8 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.9 g | 4% |
做法
- 香海螺 ,韭菜 ,枸杞菜 ,精盐 ,油
- 1、海螺肉用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分；
- 2、韭菜切断备用；
- 3、炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香；
- 4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒，放盐和味精调味即可；