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海蛎子豆腐汤
来自 菜肴库 · 源编号 14325
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,汤羹类,孕妇,乳母
主要配料
生蚝 100g豆腐 50g精盐 2g色拉油 3g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1059.6 mg | 53% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 126 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 14.2 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 7.2 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.7 g | 1% |
做法
- 生蚝 ,豆腐 ,精盐 ,油 ,纯净水
- 1、海蛎子用凉水冲几次，洗净备用；
- 2、将豆腐切块备用；
- 3、锅倒入适量水，将豆腐块、姜、葱花一起放入，根据个人口味加入适量盐，大火煮开；
- 4、锅开后加入海蛎子；
- 5、锅再开一次就可以出锅了，可视个人口味加点胡椒粉，也可不加；