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海带丝炒肉沫
来自 菜肴库 · 源编号 14330
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
海带 50g猪肉 50g酱油 3g胡椒粉 5g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 992.1 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 220 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 8.9 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.3 g | 2% |
做法
- 海带 ,猪肉 ,酱油 ,胡椒粉 ,精盐 ,油
- 1、海带泡发洗净切丝；
- 2、猪里脊切肉沫，用酱油、胡椒粉、适量盐腌一会；
- 3、炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒，肉沫熟后盛出到碗里；
- 4、炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫进行翻炒；
- 5、再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘；