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海带丝炒肉末
来自 菜肴库 · 源编号 14331
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 30g海带 50g精盐 2g绵白糖 2g酱油 3g醋 3g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 988.3 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 144 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 5.4 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 12.1 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.6 g | 1% |
做法
- 猪肉 ,海带 ,精盐 ,绵白糖 ,酱油 ,醋 ,油
- 1、五花肉切末，海带丝焯水，葱姜蒜小辣椒备好；
- 2、热锅冷油，爆姜蒜末放肉末，调料酒去腥；
- 3、放入海带丝炒至塌秧，调盐、酱、油、糖，放辣椒、葱、蒜末、醋，出锅盛盘；