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海带烧排骨
来自 菜肴库 · 源编号 14333
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 100g海带 50g冰糖 8g五香粉 5g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 854.7 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 352 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 17.5 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 25.8 g | 43% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.7 g | 4% |
做法
- 猪小排 ,海带 ,冰糖 ,五香粉 ,精盐
- 1、海带加水煮30分钟；
- 2、排骨去血水，加料酒；
- 3、烧油，放冰糖、花椒、蒜、姜片，倒入排骨炒3分钟；
- 4、放入盐、桂皮、八角、十三香、蚝油、海带，加水烧30分钟即可，出锅撒葱花；