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海带黄豆煲小排
来自 菜肴库 · 源编号 14338
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 100g黄豆 30g海带 30g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 852.3 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 443 kcal | 22% |
| 蛋白质 | Protein | 27.7 g | 46% |
| 脂肪 | Fat | 33.1 g | 55% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.9 g | 4% |
做法
- 猪小排 ,黄豆 ,海带 ,精盐 ,油
- 1、猪小排切小段凉水浸泡三十分钟；海带提前浸泡过夜，黄豆泡发；
- 2、选取猪小排，冷水下锅，水开焯三分钟，捞出洗净；
- 3、煎锅适量油，小排两面煎金黄；
- 4、煎好的小排放进电压力锅里，加一块姜、葱结，倒入小半锅热水；
- 5、选取排骨程序排气后，加入黄豆，海带结，选收汁程序十分钟，加适量盐和胡椒粉调味即可；