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海带炖排骨
来自 菜肴库 · 源编号 14341
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 100g海带 50g冰糖 5g精盐 2g色拉油 3g胡椒粉 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 853.6 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 360 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 17.7 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 28.5 g | 48% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.4 g | 3% |
做法
- 猪小排 ,海带 ,冰糖 ,精盐 ,油 ,胡椒粉
- 1、烧热锅，放入少量的油，下入冰糖进去翻炒；
- 2、小火慢慢煸炒，直至完全融化成棕红色后下入排骨进去翻炒；
- 3、将排骨翻炒上色，加入姜片、香叶和八角进去翻炒；
- 4、再加入适量的料酒翻炒几下，加入海带结进去翻炒；
- 6、将炒过的海带排骨放入电饭煲中，加入少许水，按下平常煮饭的功能键；
- 7、煮好后加入适量的盐和胡椒粉拌均匀即可；