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海带炒土豆片
来自 菜肴库 · 源编号 14344
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 100g海带 50g精盐 2g色拉油 3g生抽 5g胡椒粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1116.1 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 134 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 3.9 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 22.8 g | 8% |
做法
- 马铃薯 ,海带 ,精盐 ,油 ,生抽 ,胡椒粉
- 1、土豆切成厚片，过油炸至金黄捞出备用；海带扣过水，葱蒜切好备用；
- 2、油热后，加葱蒜和干红辣椒丝爆锅炒香，加入少许胡椒粉；
- 3、土豆和海带片入锅，加生抽翻炒；
- 4、加少许水，小火焖熟，最后加盐出锅，用少许葱花点缀；