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海带炒山药
来自 菜肴库 · 源编号 14345
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
海带 50g山药 100g精盐 2g色拉油 3g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 997.9 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 93 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 2.6 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.8 g | 5% |
做法
- 海带 ,山药 ,精盐 ,油 ,鸡精
- 1、山药削皮，切成棱形入水中浸泡。海带切成块入水中浸泡；
- 2、保留山药和海带的一部分粘稠，捞起备用；
- 3、向锅中倒适量油，下葱节、花椒、干辣椒煸香，同时下入海带和山药；
- 4、待海带表面粘稠，加少许水大火焖煮，五分钟后加入盐，鸡精即可；