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海带煲猪蹄
来自 菜肴库 · 源编号 14346
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,禽肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪蹄 100g海带 50g花生 20g精盐 2g鸡精 2g胡椒粉 3g瓦罐鸡汤 100g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1521.1 mg | 76% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 424 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 30.0 g | 50% |
| 脂肪 | Fat | 30.4 g | 51% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.4 g | 3% |
做法
- 猪蹄 ,海带 ,花生 ,精盐 ,鸡精 ,胡椒粉 ,瓦罐鸡汤
- 1、海带洗净切成块，花生米泡洗干净，猪手剁块，生姜切片，葱切花；
- 2、猪手块飞水捞出，煲内注入清汤，加入猪手葱姜绍酒煲30分钟，放入海带、花生米煲20分钟；
- 3、再调入盐、鸡精、胡椒粉同煲10分钟即可；