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海参小米粥
来自 菜肴库 · 源编号 14348
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小米 50g海参 50g枸杞菜 10g精盐 2g纯净水 50g
常用份量
1份 ≈ 200g1小碗 ≈ 200g1大碗 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1043.1 mg | 52% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 225 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 13.4 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 1.8 g | 3% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 39.4 g | 13% |
做法
- 小米 ,海参 ,枸杞菜 ,精盐 ,纯净水
- 1、小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净；
- 2、准备生姜片和枸杞子；
- 3、砂锅内倒入清水，先把小米加入大火煮；
- 4、煮开后撇清泡沫后，盖上转小火煮至小米涨开；
- 5、另一锅内倒入清水，加入生姜片，大火煮开后加入海参、料酒焯水后捞起；
- 6、等小米煮至粘稠后，打开转大火加入海参煮片刻；
- 7、加入枸杞子，用盐调味后熄火出锅；