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海参蛋羹
来自 菜肴库 · 源编号 14354
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,宝宝辅食
主要配料
鸡蛋 100g海参 60g精盐 2g老抽 1g
常用份量
1份 ≈ 100g1个 ≈ 50g1小碗 ≈ 60g1大碗 ≈ 120g1盅 ≈ 60g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1288.5 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 187 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 23.1 g | 39% |
| 脂肪 | Fat | 8.7 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.1 g | 1% |
做法
- 鸡蛋 ,海参 ,精盐 ,老抽
- 1、准备好所有的食材；
- 2、蛋打散稍微放点盐和料酒，加水放锅里蒸海参；
- 3、小葱切末备用；
- 4、蛋熟透后洒上海参加点鲜酱油，盖上锅盖焖半分钟；
- 5、洒葱出锅；