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海参炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 14357
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
海参 30g白米虾 10g香菇 30g胡萝卜 30g甜椒 20g洋葱 20g米饭 60g大豆油 3g精盐 2g绵白糖 5g酱油 5g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1273.4 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 181 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 10.0 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 28.6 g | 10% |
做法
- 海参 ,白米虾 ,香菇 ,胡萝卜 ,甜椒 ,洋葱 ,米饭 ,油 ,精盐 ,绵白糖 ,酱油
- 1、香米洗净焖煮成米饭，虾米香菇泡上，其他食材切丁备用；
- 2、锅内入油，除海参外所有食材翻炒片刻；
- 3、放入盐、酱油、蚝油、糖，水焖煮一会；
- 4、加入海参翻炒片刻，随后加入煮好的米饭拌匀即可；