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蛤蜊炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 14368
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鸡蛋 60g花蛤蜊 100g甜椒 20g番茄 50g生抽 5g醋 3g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1506.3 mg | 75% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 169 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 16.6 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 8.9 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.3 g | 2% |
做法
- 鸡蛋 ,花蛤蜊 ,甜椒 ,番茄 ,生抽 ,醋 ,油 ,精盐
- 1、干蛤蜊泡开洗净；
- 2、取鸡蛋打散；
- 3、切好姜丝，大蒜切沫，切好青椒和西红柿；
- 4、起锅烧油，然后炸鸡蛋花，弄好放碗里备用；
- 5、放姜蒜炒香，放青椒 断生出香，接着放西红柿块，最后放蛤蜊炒，适当可以加些水熬一熬，放生抽、 醋、放盐适量；