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果香排骨
来自 菜肴库 · 源编号 14371
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 100g柠檬 10g老抽 2g生抽 5g绵白糖 5g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1306.5 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 350 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 17.3 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 28.4 g | 47% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.1 g | 2% |
做法
- 猪小排 ,柠檬 ,老抽 ,生抽 ,绵白糖 ,油 ,精盐
- 1、准备好所有的食材；
- 2、整根肋排一切三段，炒锅中加入冷水一起放入煮开，冲洗干净；
- 3、油倒入干净锅中，下肋排煎，两面煎至金黄；烹入酱油、加入啤酒1听、糖、檬汁，煮开；
- 4、烹入酱油，小火焖30分钟，打开盖子，转大火收汁，汤汁浓郁后淋上另外半个柠檬汁装盘；