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贵妃鸡翅
来自 菜肴库 · 源编号 14394
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 100g精盐 2g大豆油 3g冰糖 5g生抽 5g酱油 5g橙 20g
常用份量
1大盘 ≈ 150g1小盘 ≈ 80g1份 ≈ 100g1支 ≈ 30g1个 ≈ 30g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1444.6 mg | 72% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 263 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 19.7 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 14.5 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.2 g | 4% |
做法
- 鸡翅 ,精盐 ,油 ,冰糖 ,生抽 ,酱油 ,橙
- 1、将鸡翅洗净，内面切开一口，加适量老抽、生抽腌半个小时；
- 2、锅内加少许油烧热，将鸡翅两面煎黄，加入姜片、葱段、适量清水；
- 3、加入适量红酒、冰糖，然后再加新鲜榨出的橙汁，煮沸后转小火；
- 4、煮约15分钟后，大火收浓汁即可；