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挂霜地瓜条
来自 菜肴库 · 源编号 14415
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
甘薯 100g白砂糖 20g色拉油 3g
常用份量
1根 ≈ 15g1份 ≈ 150g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 71.2 mg | 4% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 168 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 0.7 g | 1% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 35.3 g | 12% |
做法
- 甘薯 ,白砂糖 ,油
- 1、地瓜去皮切长条，放温油中炸透，呈金黄色；
- 2、加清水50克及白糖，用小火搅炒，刚开始变稠时，立刻放入地瓜条，撤火颠翻不停，直至地瓜条粘裹上一层白霜似的糖为止即可。