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枸杞肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 14426
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
枸杞菜 10g莴笋 50g猪肉 100g色拉油 3g精盐 2g味精 2g绵白糖 3g芝麻油 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1027.8 mg | 51% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 397 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 17.0 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 34.3 g | 57% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.4 g | 2% |
做法
- 枸杞菜 ,莴笋 ,猪肉 ,油 ,精盐 ,味精 ,绵白糖 ,油
- 1、猪瘦肉洗净切丝，勾芡，青笋洗净，切丝；
- 2、枸杞子择洗干净；
- 3、锅中放入油，烧熟后下肉丝、笋丝后滑散，加入料酒、白糖、食盐、味精炒匀，再下枸杞子，翻炒数次，淋入油，炒熟即可。