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干烧对虾
来自 菜肴库 · 源编号 14465
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
长毛对虾 100g精盐 2g酱油 5g色拉油 3g白砂糖 4g番茄酱 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1286.8 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 145 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 19.3 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.2 g | 3% |
做法
- 长毛对虾 ,精盐 ,酱油 ,油 ,白砂糖 ,番茄酱
- 1、洗净对虾，翦去须、脚、沥水；
- 2、蒜、姜、葱切成末待用；
- 3、上锅，加油少许至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末，继续煎至9成熟；
- 4、倒入酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末即可。