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干锅有机菜花
来自 菜肴库 · 源编号 14477
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菜花 80g猪肉 50g大豆油 3g精盐 2g生抽 3g辣椒酱 5g
常用份量
1份 ≈ 300g1盘 ≈ 250g1小锅 ≈ 200g1大锅 ≈ 400g1碗 ≈ 300g1个 ≈ 300g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1439.1 mg | 72% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 212 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 9.1 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 18.4 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.6 g | 1% |
做法
- 菜花 ,猪肉 ,油 ,精盐 ,生抽 ,辣椒酱
- 1、锅里水开后，放入油和盐，将掰开的有机花菜放入；
- 2、水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入冰水中浸泡降温；
- 3、锅里倒入油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜；
- 4、加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒；
- 5、将尖椒、红椒切成菱形片；
- 6、与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。