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干锅杏鲍菇
来自 菜肴库 · 源编号 14478
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
杏鲍菇 100g猪肉 50g色拉油 4g鸡精 2g生抽 5g洋葱 20g豆瓣酱 5g精盐 2g酱油 5g
常用份量
1份 ≈ 300g1盘 ≈ 250g1小锅 ≈ 200g1大锅 ≈ 400g1碗 ≈ 300g1个 ≈ 300g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2104.2 mg | 105% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 262 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 10.5 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 19.6 g | 33% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.2 g | 4% |
做法
- 杏鲍菇 ,猪肉 ,油 ,鸡精 ,生抽 ,洋葱 ,豆瓣酱 ,精盐 ,酱油
- 1、将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用；
- 2、锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄；
- 3、加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味；
- 4、将红绿辣椒，放入锅内煸炒，然后加入盐、酱油；
- 5、接着在关火前，加入鸡精、油，煸炒匀均后，即可盛入干锅内。