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干锅粉丝
来自 菜肴库 · 源编号 14502
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
粉丝 50g对虾 50g娃娃菜 50g精盐 2g大豆油 3g酱油 5g老抽 5g
常用份量
1份 ≈ 300g1盘 ≈ 250g1小锅 ≈ 200g1大锅 ≈ 400g1碗 ≈ 300g1个 ≈ 300g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1516.8 mg | 76% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 259 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 11.4 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 3.6 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 46.2 g | 15% |
做法
- 粉丝 ,对虾 ,娃娃菜 ,精盐 ,油 ,酱油 ,老抽
- 1、将粉丝加入到热水中泡软
- 2、娃娃菜洗净切丝，虾一半去皮取虾仁一半留整只（我用的虾是煮熟的）
- 3、锅内热油，加入葱姜蒜花椒辣椒炒香
- 4、加入娃娃菜翻炒，调入适量盐、生抽炒匀
- 5、将娃娃菜翻炒至发软出汤汁
- 6、加入泡软的粉丝，调入适量老抽上色
- 7、加入虾和虾仁，大火翻炒至汤汁收尽，关火即可
- 8、香喷喷的干锅粉丝，香喷喷的很好吃哦