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干豆腐炒金针菇
来自 菜肴库 · 源编号 14520
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐皮 100g茶树菇 80g酱油 5g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1086.5 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 724 kcal | 36% |
| 蛋白质 | Protein | 70.4 g | 117% |
| 脂肪 | Fat | 28.1 g | 47% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 57.9 g | 19% |
做法
- 豆腐皮 ,茶树菇 ,酱油 ,精盐 ,油
- 1、干豆腐切条，小白菜洗净，茶树菇用开水烫一下捞起；
- 2、起油锅爆香葱花，加入小白菜、茶树菇、酱油翻炒至白菜断生，加入干豆腐翻匀，再加盐炒匀出锅即可。