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干炒虾米
来自 菜肴库 · 源编号 14521
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
白米虾 100g花生仁 20g精盐 2g色拉油 3g味精 2g白砂糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1041 mg | 52% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 248 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 23.1 g | 39% |
| 脂肪 | Fat | 12.3 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.8 g | 4% |
做法
- 白米虾 ,花生仁 ,精盐 ,油 ,味精 ,白砂糖
- 1、虾米用温水浸软，切碎，葱、姜、蒜洗净均切成末，炒熟的花生仁捣碎；
- 2、滑勺油烧热，放入葱、姜、蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖干炒，再加上花生末炒香即可。