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干菜油麦糊
来自 菜肴库 · 源编号 14523
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小麦面粉 100g鸡蛋 50g芥菜干 50g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1杯 ≈ 100g1小碗 ≈ 60g1大碗 ≈ 120g1份 ≈ 100g1适量 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2521.8 mg | 126% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 557 kcal | 28% |
| 蛋白质 | Protein | 29.0 g | 48% |
| 脂肪 | Fat | 10.2 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 95.9 g | 32% |
做法
- 小麦面粉 ,鸡蛋 ,芥菜干 ,精盐 ,油
- 2、面粉、鸡蛋加水搅拌成没有干粉的糊状；
- 3、加入干菜和葱，搅拌均匀；
- 4、平底锅倒入油，用厨房纸巾抹均匀；
- 5、倒入面糊，摊平小火煎；
- 6、一面煎好翻身，煎熟即可。