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干煸鱿鱼
来自 菜肴库 · 源编号 14525
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g洋葱 50g精盐 2g大豆油 3g辣椒粉 5g孜然 3g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 903.6 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 146 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 19.6 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 5.7 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.4 g | 2% |
做法
- 1、把鱿鱼剥开洗干净，放进开水里煮熟，切丝；
- 2、姜切丝，蒜切片，洋葱切丝；
- 3、锅里油热后，放入姜蒜、花椒、洋葱、炒香；
- 4、放入鱿鱼丝翻炒，炒到鱿鱼丝变黄；
- 5、小火，放入辣椒段、葱花、孜然粉、辣椒粉翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。