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干煸杏鲍菇
来自 菜肴库 · 源编号 14526
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
杏鲍菇 150g精盐 2g大豆油 3g酱油 5g芝麻 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1082.8 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 137 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 4.1 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 7.2 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.2 g | 5% |
做法
- 杏鲍菇 ,精盐 ,油 ,酱油 ,芝麻
- 1、杏鲍菇洗净撕好条；
- 2、准备花椒粒、干辣椒切段、蒜末、葱花；
- 3、杏鲍菇先用刀划开一个小口，然后顺着切口用手撕成细条；
- 4、锅里烧点油、把杏鲍菇煸炒一下；
- 5、锅中把油烧热，放入花椒粒，香味出来后，再把干辣椒段、蒜末、葱花放里爆香，然后把杏鲍菇下入煸炒；
- 6、放入酱油、蚝油煸炒均匀，最后撒上葱花和芝麻即可。