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腐竹烧木耳
来自 菜肴库 · 源编号 14559
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
木耳 100g腐竹 40g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 805.5 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 238 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 19.3 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 11.9 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.9 g | 5% |
做法
- 1、把泡发的木耳腐竹在开水灼一分钟；
- 2、锅热放油，加入蒜花炝锅，放入腐竹、木耳；
- 3、加入适量生抽翻炒，加少量鸡汤或者水；
- 4、加少量盐，放入香葱花，出锅。