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腐竹炒芹菜
来自 菜肴库 · 源编号 14566
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腐竹 50g芹菜 50g鸡精 1g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1071.5 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 267 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 22.6 g | 38% |
| 脂肪 | Fat | 14.0 g | 23% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.1 g | 4% |
做法
- 腐竹 ,芹菜 ,鸡精 ,精盐 ,油
- 1、腐竹买回来用水泡5分钟拿起来切成4厘米的段 ；
- 2、把西芹洗干净切斜片；
- 3、锅开火，腐竹放进锅里放点酱油，放点水，煮到腐竹软捞起备用 ；
- 4、锅里放油，西芹放进去爆炒，放点鸡精翻炒好了，直接倒到腐竹上面就可以了。