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凤尾虾排
来自 菜肴库 · 源编号 14585
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
白米虾 100g精盐 2g大豆油 3g料酒 3g葱 2g姜 2g花椒 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 878.7 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 123 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 17.7 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 3.7 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.7 g | 2% |
做法
- 1、将青虾去壳留尾，以精盐、料酒、葱姜汁、花椒稍腌入味，以牙签每4只串为一排、制成虾排；
- 2、将虾排入油锅中炸至金黄色即可。