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粉丝鸡蛋蒸蟹
来自 菜肴库 · 源编号 14617
基本信息
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类
主要配料
梭子蟹 100g鸡蛋 60g绿茶 6g酱油 5g粉丝 30g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1638.9 mg | 82% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 302 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 26.4 g | 44% |
| 脂肪 | Fat | 8.5 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 30.9 g | 10% |
做法
- 梭子蟹 ,鸡蛋 ,绿茶 ,酱油 ,粉丝 ,精盐
- 1、备好所用食材；
- 2、粉丝泡软，多泡一会让充分泡软；
- 3、泡好后控水摆盘，将打散的蛋液加入；
- 4、再调好沙茶，酱油汁；
- 5、将洗切好的蟹摆放在粉丝上，再淋上调好的汁；
- 6、电饭煲里入蒸隔，将蟹放后；再码上姜丝葱段；
- 7、一边煲汤一边蒸蟹；
- 8、15分钟，蒸蟹完成啦。