← 返回列表
粉丝炒苋菜
来自 菜肴库 · 源编号 14619
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
苋菜 50g粉丝 50g鸡精 1g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1000.9 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 216 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 1.9 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 45.2 g | 15% |
做法
- 苋菜 ,粉丝 ,鸡精 ,精盐 ,油
- 1、将苋菜洗净，入沸水中焯一下，捞出控去水分，切寸段入盘中备用；
- 2、粉丝入温开水中浸泡半小时，柔软后切为10厘米长的段备用；
- 3、炒锅上火，入油油温升至七成热时，入蒜末炒出香味，放入粉丝炒；
- 4、再加入备好的苋菜，入盐、味精、油翻炒后装盘即可。