← 返回列表
龙利鱼培根卷
来自 菜肴库 · 源编号 14642
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
舌鳎 100g腊肉 30g芦笋 60g醋 3g蜂蜜 10g橄榄油 3g精盐 2g胡椒粉 5g
常用份量
1个 ≈ 30g1份 ≈ 60g1根 ≈ 30g1块 ≈ 30g1盘 ≈ 120g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 956 mg | 48% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 226 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 26.6 g | 44% |
| 脂肪 | Fat | 7.5 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.5 g | 5% |
做法
- 1、将鱼切成15cm左右宽的鱼条，两头切齐；
- 2、加入盐胡椒粉搅拌均匀腌40分钟；
- 3、培根切成小段，将鱼条卷起，插一根牙签固定；
- 4、烤箱预热到度，放入鱼卷，大约烤30分钟；
- 5、芦笋去前段8cm切齐，开水焯熟，用油微煎，撒盐胡椒粉调味；
- 6、意大利黑提子醋加蜂蜜小火煮稠装进挤瓶；鱼卷烤熟后去掉牙签，装盘摆在芦笋上，浇上黑醋蜂蜜汁；用炸成金黄色的大葱丝装饰即可；