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培根炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 14645
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
米饭 100g腊肉 20g鸡蛋 60g洋葱 20g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1021.5 mg | 51% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 334 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 13.1 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.7 g | 10% |
做法
- 米饭 ，腊肉 ，鸡蛋 ，洋葱 ，精盐 ，油
- 1、准备好所需食材；
- 2、分别处理下，都切成小块；
- 3、热锅放油，先煎炒鸡蛋，然后盛出备用；
- 4、锅里再放少量油，放培根煸香；
- 5、放入洋葱丁、酱油、蚝油调味；然后把豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒一起倒入锅内翻炒；
- 6、放入刚才煎好的鸡蛋翻炒均匀；放入米饭，凉米饭或者新焖的米饭都可以，放入米饭后马上转小火，不让容易粘锅；
- 7、翻炒均匀放入适量的盐，出锅，即可；