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芋头蒸鸡翅
来自 菜肴库 · 源编号 14648
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
芋头 50g鸡翅 100g生抽 5g五香粉 2g绵白糖 5g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1159.6 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 258 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 19.9 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 11.8 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 18.4 g | 6% |
做法
- 芋头 ，鸡翅 ，生抽 ，五香粉 ，绵白糖 ，精盐
- 1、芋头、蕃薯削皮后、切1厘米左右的正方形丁；
- 2、鸡翅每个斩成两段、用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟；
- 3、把芋头、蕃薯丁铺满碟子、把鸡翅捞起摆在蕃薯芋头丁的上面；
- 4、把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和蕃薯芋头的上面；
- 5、水烧开后放上去蒸、中大火蒸10分钟、小火焖5分钟即可；