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蕃茄肉面
来自 菜肴库 · 源编号 14649
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
番茄 10g火腿 20g草菇 10g洋葱 20g黄瓜 20g胡萝卜 20g黄酱 4g面条 100g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1大碗 ≈ 400g1小碗 ≈ 300g1份 ≈ 300g1盘 ≈ 300g1少量 ≈ 280g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1280.6 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 376 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 13.5 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 4.4 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 71.5 g | 24% |
做法
- 番茄 ,火腿 ,草菇 ,洋葱 ,黄瓜 ,胡萝卜 ,黄酱 ,面条 ,精盐 ,油
- 1、将所有的材料洗净备用；
- 2、将除了黄瓜和半根胡萝卜以外的材料切成小块备用；
- 3、将手擀面煮熟后捞出过凉水备用；
- 4、锅中倒入适量油，放入蒜末和洋葱末炒香；
- 5、再放入其他配菜一起炒出汤汁；
- 6、加入黄豆酱炒匀、加入炒好的菜酱；
- 7、将黄瓜和胡萝卜擦成细丝和面条一起摆好之后放上酱；
- 8、做好的面，拌匀，酸甜爽口。