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番薯干
来自 菜肴库 · 源编号 14651
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
紫薯 50g甘薯 100g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 70.9 mg | 4% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 121 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 1.5 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 0.3 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.3 g | 10% |
做法
- 紫薯 ,甘薯
- 1、紫薯、番薯、白薯洗干净，上锅蒸十五分钟到熟；
- 2、完全放凉之后剥去番薯最外面的一层薄皮；
- 3、白薯皮比较厚，多剥下来一点；
- 4、紫薯也进行同样操作；
- 5、切成薄片，放到太阳下晒三天；
- 6、然后重新蒸十五分钟蒸透；
- 7、然后再放到太阳下面晒一天；
- 8、再次蒸一下，到变得软韧就可以啦。