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番茄虾仁炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 14667
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母
主要配料
番茄 20g海虾 40g洋葱 10g腊肉 30g鸡蛋 30g精盐 2g毛豆 10g大豆油 3g番茄酱 10g米饭 80g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1184.4 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 372 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 18.3 g | 31% |
| 脂肪 | Fat | 21.1 g | 35% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 27.3 g | 9% |
做法
- 番茄 ,海虾 ,洋葱 ,腊肉 ,鸡蛋 ,精盐 ,毛豆 ,油 ,番茄酱 ,米饭
- 1、鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用；
- 2、虾去壳洗净去虾线，放锅中煎一下，煎至变色即可；
- 3、平底锅中放入少量油，放入培根翻炒，炒至培根微黄，培根中的油炒出来；
- 4、放入洋葱碎翻炒均匀；
- 5、放入去皮的番茄翻炒均匀；
- 6、放入青豆翻炒均匀；
- 7、放入米饭，再放入少量番茄酱，将材料和米饭都翻炒均匀；
- 8、放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻，出锅前放入盐调味。