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番茄烧肉丸
来自 菜肴库 · 源编号 14676
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
牛肉 50g番茄 50g胡萝卜 30g酱油 5g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1147.5 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 105 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 11.8 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 4.5 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.3 g | 2% |
做法
- 牛肉 ,番茄 ,胡萝卜 ,酱油 ,精盐 ,油
- 1、将番茄、丝瓜、胡萝卜都切成小丁备用；
- 2、肉丸分成了4小份，锅里放入油，油热后放入小肉丸煎至金黄，再放入番茄丁、胡萝卜丁、丝瓜丁翻炒。翻炒均匀后，加小半碗开水，煮2分钟起锅；
- 3、起锅，洒上葱花。